伦敦是世界上美食排名最高的城市之一，拥有这么多米其林星级餐厅不足为奇！
本篇文章就来跟大家盘点一下2024年伦敦的一星米其林餐厅吧！下周再给大家更新二星和三星米其林餐厅~
伦敦一星米其林餐厅
Akoko [2024 年新增1星]
Akoko 餐厅的菜品主要来自尼日利亚、加纳和塞内加尔，提供十道菜的品尝菜单。
从开场鸡尾酒——甜美可可和椰枣内格罗尼酒，到装饰有优雅花朵的加纳 bofrot 甜甜圈布丁——毫不夸张地说，Akoko 餐厅的每道菜都令人惊叹，风味十足。
山药炸丸子、 miyantaushe 南瓜炖菜、苏格兰帽辣椒汤和 jollof 米饭会让您心满意足。许多菜肴都令人心满意足。
Amaya
时尚、俱乐部风格的 Amaya 餐厅专营时尚的全印度小吃，为富有的 Belgravia 人士提供美食，他们口味奇特、财力雄厚。
您可以要求在戏剧性的开放式厨房旁安排一张桌子，在那里您可以观看厨师们操作他们的 tandoors、tawa 煎锅和 sigri 烤架。服务如丝般顺滑，随着夜幕降临，性感的鸡尾酒吧也变得热闹起来。
Angler
这家位于 South Place Hotel 七楼的高档餐厅以米其林星级海鲜烹饪为卖点。食物极具现代感，技术精湛，制作精良，与餐厅的精致氛围和闪亮的单色内饰完美契合。
它不是城里最大胆的餐厅，但始终如一的烹饪和极其精致的服务相结合，对这座城市的消费人群来说非常合适。
Aulis [2024 年新增1星]
这是一间 12 座的“实验性”厨房，由主厨 Simon Rogan MBE 打造，于 2017 年开业，以“从农场到餐桌”的理念而自豪；农场是 Rogan 在湖区的田园仙境，您还可以在这里找到他备受赞誉的 L'Enclume 餐厅。
Behind
这家拥有 18 个座位的主厨餐桌餐厅在 2020 年开业后 20 天内就获得了星级评价。
如果您觉得这很令人印象深刻，请等到您尝试 Andy Beynon（Jason Atherton 的前开发厨师）的品尝菜单，该菜单以可持续海鲜为特色。
菜单随季节变化而变化，但期待冰镇宝石般的豌豆、薄荷和梭子鱼馅饼、极其干净的生鲭鱼片，以及一杯加入虾的热葡萄酒。
Benares
Benares餐厅长期以来一直是印度高级餐厅的宠儿，但 2018 年，主厨兼老板阿图尔·科赫哈 (Atul Kochhar) 被解雇（原因是他发表了针对女演员普里扬卡·乔普拉 (Priyanka Chopra) 的反伊斯兰推文）。
由于这位声名狼藉的主厨离职，餐厅的星级被取消。现在，在主厨萨米尔·塔内贾 (Sameer Taneja) 的带领下，餐厅重获一星荣耀。厨房在点菜和六道菜品尝菜单中提供高级烹饪联盟的现代烹饪。
Brat
威尔士神童 Tomos Parry 在伦敦开设的第一家餐厅（2023 年，他在 Soho 又开了一家 Mountain）非常出色；服务周到，让您感觉仿佛置身于厨房。
食物是正宗的、朴实无华的木炭烧烤食物 — 包括一道引人注目的菜肴，用铁笼烹制的巴斯克风格大菱鲆（又名“brat”）。小盘菜和杯装葡萄酒为餐厅增添了全方位的乐趣。
Casa Fofò
这里提供七道小菜，外加免费小食（面包、小蛋糕）等一系列前沿美食。所有菜肴都在哈克尼的一间餐厅里供应。
菜品出人意料地雄心勃勃，由 前皮钦主厨 Adolfo de Cecco掌勺。简而言之，这是城里最超值的品尝菜单之一。
City Social
City Social 是超级大厨 Jason Atherton 较为保守的餐厅之一，在高层环境中（准确地说是 Tower 42 的 24 层）展现低调的魅力，是想要给人留下深刻印象或发泄压力的城市人士的首选。
华丽性感的空间拥有全方位的视野，烹饪以精准的现代风味为特色——从漂亮的沙拉到大块牛肉蛋白质。
Chez Bruce
Chez Bruce 餐厅可能不是特别新颖，但它值得信赖，是旺兹沃斯 (Wandsworth) 的主要街区资产之一。
餐厅外观是经典（虽然略显过时）餐厅装饰的研究成果，但烹饪风格永恒，由法国/欧洲学派主导，不太尊重烹饪潮流。您可以期待不同风味的美食，以及首都最好的葡萄酒单之一。
Chishuru [2024 年新增1星]
Joké Bakare 的独立西非餐厅始于这位厨师赢得在布里克斯顿村开设快闪店的比赛之后——2023 年底，她在菲茨罗维亚开设了一家店铺，提供一份令人惊艳的品尝菜单，包括 白蟹肉的 sinasir 米糕、 奶油鸭蛋酱的 moi moi 豆糕、 香辣胡椒汤和芋头、ehuru 和 uziza 酱珍珠鸡。
她现在是英国第一位获得米其林星级的黑人女厨师，也是世界上第二位获得米其林星级的黑人女厨师。一个偶像。
Club Gascon
鸭肉、鹅肝和主厨 Pascal Aussignac 家乡加斯科尼的风味为这家宁静的米其林星级餐厅增添了法国地方美食的特色——尽管如今的烹饪也有清淡的一面，蔬菜（“花园”）盘与更重的肉类盘并排摆放。
在厚重的木屏风和大理石镶板之间，您可以舒适地享用一瓶普罗旺斯风格的葡萄酒。
Cycene
这家隐秘的客厅式餐厅坐落在伦敦东部的蓝山学校内，您必须按铃才能进入，厨房由 Theo Clench 掌勺，他曾在 Trinity、Clove Club 和 Portland 等多家米其林星级餐厅工作过。
酒吧供应迎宾饮料和第一道菜，然后您可以在私密的餐厅享用其余的惊喜大餐。您甚至可以在厨房里享用其中一道菜。请注意：您必须提前预订，新预订提前几个月开放。
Dorian [2024 年新增1星]
自 2022 年开业以来，诺丁山的 Dorian 餐厅就一直标榜自己是“当地人的小酒馆”，这家位于塔尔博特路的餐厅以上等牛排、绝佳红酒和丰盛的拼盘而闻名。说到烹饪，它是米其林星级餐厅中较为简单的地方之一，但质量却相当高。
Evelyn’s Table
这家温馨的 12 座吧台餐厅由现任主厨 Seamus Sam 掌勺，提供每月更换的季节性套餐。
这家小而强大的餐厅隐藏在唐人街 The Blue Posts 酒吧的地下室里，不容错过。
The Five Fields
这是一家位于切尔西的精致餐厅，也是主厨兼老板 Taylor Bonnyman 的新鲜美食的展示地——大部分食材来自英国种植者、渔民和他在东萨塞克斯的自家花园（他的园丁曾经为 Raymond Blanc 工作）。
“海洋与大地”等迷人的风味组合值得一试，甜点包括一些非常有趣的甜味/咸味组合。您还会想尝试鸡尾酒和全球葡萄酒。
Frog by Adam Handling
名厨亚当·汉德林 (Adam Handling) 在科文特花园的旗舰餐厅在简约时尚的餐厅中展示时令菜肴。
您可以从五道或八道菜的品尝菜单中选择，这些菜单提供风味、戏剧性和创意菜肴。汉德林的食物为“精心制作、引人注目的菜肴，让人感觉相当振奋。”
Galvin La Chapelle
杰夫兄弟在加尔文兄弟的帝国中拥有的领地拉夏贝尔 (La Chapelle) 是一座令人惊叹的建筑巨无霸，带有教会色彩，菜单上摆满了令人印象深刻的现代法国美食。
服务就像贝亚恩斯 (Béarnaise) 一样顺畅，工作人员随时为您推荐香槟开胃酒，指出菜单上的招牌菜（多塞特蟹千层面听起来太诱人了，让人无法拒绝），并建议选择哪瓶 Hermitage La Chapelle。
Restaurant 1890 by Gordon Ramsay [2024 年新增1星]
1890 餐厅位于萨沃伊酒店内，设有 10 张餐桌，餐厅之所以得名，是因为它让人回想起维多利亚时代晚期埃斯科菲耶在酒店厨房忙碌时创造的许多著名菜肴。
但这里并非全是老派美食，餐厅还采用了现代技术和主厨戈登·拉姆齐的花哨装饰。
Sushi Kanesaka [2024 年新增1星]
位于五星级的 45 Park Lane Hotel 内，这是梅菲尔价格的梅菲尔寿司， Sushi Kanesaka 的 omakase套餐价格为每人420 英镑。
话虽如此，Sushi Kanesaka的餐点很特别；这 是一家温馨的 13 座餐厅，传统和工艺贯穿每一个元素， 总共 17 道菜，每一道都是一件艺术品。
Veeraswamy
老牌餐厅 Veeraswamy 于 1926 年开业，就获得了米其林一星。不过，如果你期待的是古板的风格，那就再想想吧：老 Veera 的风格就像 Iris Apfel，有异国情调的色彩、彩色灯和头巾，更不用说一些顶级、调味完美的食物了：我们直接去品尝招牌菜。
下周再给大家更新伦敦米其林二星和三星餐厅哦~
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